Conmemoraciones

La Cooperativa "Virgen de la Asunción" celebró este año sus Bodas de Oro.

La bodega Cooperativa Virgen de la Asunción situada en la localidad ribereña de La Horra está de enhorabuena ya que se cumplen 50 años de andadura. Comenzó a construirse en 1956 y fue inaugurada con la primera cosecha en 1957. Sus 180 primeros socios con mucha ilusión fundan la Bodega Cooperativa “Virgen de la Asunción” para elaborar el vino de distinta forma al tradicional. Hasta entonces se había hecho de forma artesanal, disponiendo cada cosechero de su propio lagar y bodega, preocupándose cada cual de su comercialización, sistema con el cual no se podía competir frente a otras zonas productoras de vino. En sus diversas fases de mejoras y ampliaciones podemos destacar cuando en 1970 se instala una planta embotelladora, siendo la primera de la Ribera del Duero que embotelló vino para su comercialización. Naves de crianza y añejamiento, equipos de frío, equipos isotermos, placas de fermentación, mejoras de los tinos, y equipos de control de los mostos, etc. , han sido una constante y dinamizadora actuación para ofrecer los mejores caldos de una Denominación de Origen.

Artículo de la revista "El Galán" nº 53 verano 2007


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